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美食名:撒尿牛丸

所属城市:香港

简介:撒尿牛丸是香港最有名的特色小吃之一,虽然名字不太雅,但是凭借弹性十足、爽脆多汁的口感而深受人们喜爱。所谓“撒尿”,指的是吃牛丸时一咬就汤汁四溅。相传清朝顺治年间,江南王家经过特殊工艺和配方研制出特色牛丸,后因王家后人辗转到香港,牛丸也逐渐成为港岛名吃,后风靡东南亚。港式牛丸传到英国后,甚至被英国女王御封为“贡丸”。撒尿牛丸的主要原料包括精牛肉、肥膘、香油、高汤、老酒、专用香粉等。

餐厅推荐:

德发牛肉丸

地址:香港尖沙咀海防道390号熟食档

点评:好吃不贵又有风味,传统老字号,口味质量没的说

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