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美食名:泥鳅钻豆腐

所属城市:张家界

简介:泥鳅钻豆腐被誉为土家菜一绝。土家人热情好客,这道菜更是土家人招待贵客的美味菜肴。将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内,慢慢加热,泥鳅把豆腐钻出若干个小眼,炖煮过程中,并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等调料,美味十足。泥鳅钻豆腐,营养丰富,鲜嫩可口,豆腐的滑嫩口感,配上泥鳅的肉质,其味特美。

餐厅推荐:

乐口福家常菜馆(古庸路店)

地址:古庸路市人民医院斜对面

点评:主营湘菜,每道菜都涵盖了湖南菜咸鲜的美味。

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