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美食名:葫芦鸡

所属城市:西安

简介:葫芦鸡相传始于唐玄宗礼部尚书韦的官厨。韦氏用菜极为讲究,穷奢极欲,命家厨烹制酥嫩的鸡肉,二位厨师制作失败,便重罚鞭打,第三位厨师吸取了前两位出事的经验教训,把鸡捆扎起来,再烹制。这样做出来的鸡肉不但香醇酥嫩而且形似葫芦,后人便将其称之为“葫芦鸡”。葫芦鸡需要先将鸡用香叶、八角等香料腌制一天,再隔水蒸半小时后入油锅炸至金黄,皮酥肉嫩、香烂味醇,被誉为“长安第一味”。

餐厅推荐:

真爱中国餐馆(朱雀大街店)

地址:朱雀大街中段38号

点评:店内布置小资,菜品颇具陕西特色。

竹间葫芦鸡

地址:长安区郭杜杜回村凤林南路(近西安外国语大学南门...

点评:葫芦鸡色泽黄亮,入口皮酥肉嫩,不油不腻。

七夕的柔情,金秋的风情,携手供完旖旎的心情把所以的烦恼叫停,让爱与情一起去旅行,波动着人生的天平,让微笑为你多情。愿事业爱情处处双赢。~~知鸟旅行祝情人节快乐。 错过了太阳的辉煌,还有月亮的静谧。错过了流星的花园,还有月色的荷塘。错过了七夕的浪漫,还有中秋的团圆。人生不一定圆满,与你举杯邀月就无憾!~~~七夕到了我们一起去旅行吧。